وردة بنات
اللقيمات الــرائعه ! Ouuooo12
وردة بنات
اللقيمات الــرائعه ! Ouuooo12
وردة بنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


♥♥ للترفيه والمتعة والتعلم والتعرف على احلى صديقات (للبنات فقط)♥♥
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
منتدى ـآحلـآم ـألبنـآت يرحـب بكم
إداريـآت المنتدى (روسينو #مريومةة #اعقل مجنونة #رومانسية بعطور فرنسية -اروى )

 

 اللقيمات الــرائعه !

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روسينو
oO الأدارة العامهـ Oo
oO الأدارة العامهـ Oo
روسينو


عدد المساهمات : 3219
نقاط : 9014
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
العمر : 25

اللقيمات الــرائعه ! Empty
مُساهمةموضوع: اللقيمات الــرائعه !   اللقيمات الــرائعه ! I_icon_minitimeالسبت يونيو 30, 2012 5:39 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم حبيت اعطيكم الطريقة المضبوطة للقيمات وعلى طريقتي , طبعا بعد تجارب كثيرة سويتها وطلعت

لكم بنتيجة حلوة ,



البطاطس المسلوقة : تعطي اللقيمات قرمشة وطعم مميز

هرس البطاطس المسلوقة باليد أفضل من الهراسة لأنه يعطيها القرمشة المطلوبة .

اللبن : أقصد لبن الشرب مو الحليب وهذا يعطي نكهة ولون مميز

الملح : ما ينفع للقيمات لأنه يعطيها ليونة

الماء الدافئ : يعني مو مغلي وهو ضروري جدا للعجينة

مدة التخمير ضروري مراعاتها حسب الموسم اذا بالصيف ساعة كاملة واذا بالشتاء لازم ساعتين أو ثلاث حتى

تظهر فقاعات على العجينة وهذي معناها أن العجينة اختمرت على أكمل وجه .

وهذي مقاديري لعمل اللقيمات :

كوب ونص دقيق كويتي

ثلاث أرباع الكوب لبن بحرارة الغرفة

ملعقة صغيرة خميرة سريعة

حبة بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم ومهروسة باليد

ماء دافئ للعجن

شيرة متوسطة الكثافة

الطريقة :

نخلط الدقيق مع الخميرة بوعاء زجاجي ثم نضيف اللبن ونعجن ثم نضيف ماء دافئ للعجن ونعجن حتى تصير

العجينة خفيفة ونغطي الوعاء بنايلون التغليف ثم نضع عليه أي صحن حتى يسهل اختمار العجينة ونتركها لمدة

ساعة واذا بالشتاء ساعتين او أكثر .

وقبل القلي بعشر دقائق نضيف البطاطس المهروسة على العجينة وتعجن جيدا وتغطى .( لاتضيفي البطاطس مع

العجينة بالبداية لأنه تصعب عملية تخمير العجينة وبتاخذ مدة اطول )

وعند القلي تقلى بزيت غزير وعلى نار هادئة واذا حمى الزيت اقليهم وحركيهم حتى يصير لونها ذهبي أو أغمق

شوي ثم غمسيها بالشيرة ولازم تكون متوسطة الكثافة وقدميها
منقوول

اتمنى تعجبكم

وبــــ ــالعآآفيـهــ ~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://albannotat.forumarabia.com
 
اللقيمات الــرائعه !
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وردة بنات :: منتدى المرأة :: مطبخ وردة بنات-
انتقل الى: